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Vi presentiamo la nostra filiera, dove come principali attori troviamo le 4 aziende zootecniche (Palazzo salvatore, Palazzo Enza, Maggi Michele e Maggi Maria) con allevamento di bovini allo stato brado e le due aziende con produzione di fragoline di bosco (Anna Forastiero, Rosa Forastiero). Delle aziende sopra citate Maggi Maria e Forastiero Rosa si occupano della trasformazione dei prodotti primari, nello specifico Anna Forastiero trasforma le fragoline di bosco in liquore a base di fragoline, e Maggi Maria la carne di bovino in bresaola. E per finire questa catena i due prodotti trasformati vengono commercializzati all’interno dei due agriturismi di Maggi Maria e Forastiero Rosa.
